01 يناير
هل ستيفيوسيد مخفض للسكر أم قاتل صحي؟
1. مقدمة
في يوليو 2023 ، صنفت منظمة الصحة العالمية (WHO) محلي الصودا الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة محتملة ، لكنها قالت إن الأسبارتام آمن للاستهلاك في حدود 40 ملليغرام يوميا لكل كيلوغرام من وزن جسم الشخص وفقا لأحدث نتائج التقييم فيما يتعلق بتأثيرات التحلية الخالية من السكر الأسبارتام على الصحة. ماذا عن محلي آخر ستيفيوسيد؟ هل ستيفيوسيد مخفض للسكر أم قاتل صحي؟
2. الوضع الحالي على ستيفيوسايد
يعتبر ستيفيوسيد (المعروف أيضا باسم ستيفيا جليكوسيد) "ثالث أكبر مصدر للسكر الطبيعي في جميع أنحاء العالم" بفضل انخفاض السعرات الحرارية والحلاوة العالية والاستقرار الجيد وسعره المنخفض ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والمواد الكيميائية اليومية والمشروبات والأغذية والتخمير وغيرها من الصناعات.
3. التطبيق التنظيمي والتحكم من ستيفيوسيد
ويستند تقرير منظمة الصحة العالمية المذكور أعلاه عن احتمال تسرطن محلي الصودا الأسبارتام على تناول كميات كبيرة. سيتعين على الشخص البالغ الذي يزن 70 كيلوغراما أو 154 رطلا أن يشرب أكثر من 9 إلى 14 علبة من الصودا المحتوية على الأسبارتام يوميا لتجاوز الحد الأقصى ويحتمل أن يواجه مخاطر صحية. لا داعي للقلق بشأن خطر التسرطن في حالة تناول صحي. ينطبق نفس الوضع على ستيفيوسيد محلي آخر.
تمت الموافقة على Stevioside ليكون محليا في الطعام في دول مثل البر الرئيسي للصين واليابان وكوريا وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. في الصين ، هناك مواصفات تفصيلية على ستيفيوسيد المضافات الغذائية (GB 2760-2014).
تمت الموافقة على Stevioside ليكون محليا في الطعام في دول مثل البر الرئيسي للصين واليابان وكوريا وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. في الصين ، هناك مواصفات تفصيلية على ستيفيوسيد المضافات الغذائية (GB 2760-2014).
4. الخصائص العلاجية لستيفيوسيد
4.1 تأثير أنتيتومور
يمكن تطبيق ستيفيوسيد كمرشح قيم للعلاج الكيميائي لإجراء مزيد من التحقيق لعلاج السرطان. يتم تثبيط نشاط محفز الورم المعروف ، 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA) ، بنجاح باستخدام ستيفيوسيد في نموذج سرطان جلد الفئران. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل ستيفيوسيد من حدوث الورم الحميد الثديي في فئران F344.
4.2 النشاط الخافض للضغط
تم تأكيد تأثير خافض للضغط الذي لوحظ في الفئران بعد تناوله عن طريق الفم المزمن (30 يوما) من 2.67 جم أوراق ستيفيا / يوم في الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم تلقائيا. في نموذج الفئران هذا ، ستيفيوسيد (100 مجم / كجم ؛ IV) قادر على خفض ضغط الدم دون تغيير في مستويات الأدرينالين أو النورادرينالين أو الدوبامين في الدم.
4.3 مضادات السكري
في الفئران المصابة بالسكري ، يخفض ستيفيوسيد (0.2 جم / كجم ؛ الحقن الوريدي الإدارة) مستويات الجلوكوز في الدم ، ومع ذلك يزيد من استجابات الأنسولين وردود الفعل على اختبار تحمل الجلوكوز في الوريد (IVGT). أيضا ، يعزز ستيفيوسيد مستويات الأنسولين فوق القاعدية أثناء IVGT ، دون تغيير استجابة الجلوكوز في الدم ، في الفئران العادية ، مما يشير إلى إمكاناته كدواء مرشح لمرض السكري من النوع 2.
4.4 تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض
أظهر ستيفيوسيد تأثيرا مضادا للبكتيريا على العديد من البكتيريا المسببة للأمراض المنقولة بالغذاء ، بما في ذلك الإشريكية القولونية ، وهو عامل مسبب معروف للإسهال الشديد. فيما يتعلق بالخصائص المضادة للفيروسات ، يبدو أن ستيفيوسيد يعيق ارتباط فيروس الروتا بالخلايا المضيفة. يرتبط فيروس الروتا عادة بالتهاب المعدة والأمعاء لدى الأطفال.
4.5 خاصية مضادة للالتهابات
في خلايا THP1 المحفزة من عديدات السكاريد الدهنية (LPS) ، يثبط ستيفيوسيد (1 ملي مولار) NF-κB. علاوة على ذلك ، يمنع ستيفيوسيد التنظيم في المختبر للجينات المشاركة في التهاب الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر فحوصات السيليكو عملها العدائي في مستقبلين معرضين للالتهابات: مستقبلات عامل نخر الورم (TNFR) -1 ومستقبلات شبيهة بالحصيلة (TLR) -4-MD2.
4.6 القدرة المضادة للأكسدة
تم تأكيد التأثيرات المضادة للأكسدة لستيفيوسيد وريبوديوسيد أ في نموذج سمكي ، وكلاهما يتحكم بشكل فعال في أكسدة الدهون وكربونيل البروتين. علاوة على ذلك ، يمنع ستيفيوسيد تلف الحمض النووي المؤكسد في الكبد والكلى من نموذج فئران مرض السكري من النوع 2.
5 في الختام
طالما يتم التحكم في المدخول بشكل صحيح ، يمكن أن يكون ستيفيوسيد مفيدا جدا. يحمل Stevioside وعدا كبيرا في العلاج السريري والرعاية الصحية اليومية.
مرجع
أوريلانا بوكار إيه إم (2023). ستيفيوسيدات من ستيفيا ريبوديانا: نظرة عامة محدثة على نشاطها التحلية وخصائصها الدوائية وجوانب السلامة. الجزيئات (بازل ، سويسرا) ، 28 (3) ، 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258ميزات ومزايا منتج BONTAC Stevioside Reb-D
تمتلك BONTAC التطبيق الدولي وبراءات الاختراع المصرح بها علىستيفيوسيد ريب-د(US11312948B2 & ZL2018800019752) ، حيث يمكن ضمان جودة المنتج (النقاء والاستقرار) بشكل أفضل.
اخلاء المسؤوليه
لا تتحمل بونتاك أي مسؤولية عن أي مطالبات تنشأ بشكل مباشر أو غير مباشر عن اعتمادك على المعلومات والمواد الموجودة على هذا الموقع.