01 يناير
هل ستيفيوسيد مخفض للسكر أم قاتل للصحة؟
1. مقدمة
في يوليو 2023 ، صنفت منظمة الصحة العالمية (WHO) محلي الصودا الأسبارتام على أنه مادة مسرطنة محتملة ، لكنها قالت إن الأسبارتام آمن للاستهلاك في حدود يومية تبلغ 40 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن جسم الشخص وفقا لأحدث نتائج التقييم فيما يتعلق بتأثيرات محلي الأسبارتام غير السكري على الصحة. ماذا عن محلي ستيفيوسيد آخر؟ هل ستيفيوسيد مخفض للسكر أم قاتل للصحة؟
2. الوضع الحالي على ستيفيوسيد
يعتبر ستيفيوسيد (المعروف أيضا باسم ستيفيا جليكوسيد) "ثالث أكبر مصدر للسكر الطبيعي في جميع أنحاء العالم" بفضل سعراته الحرارية المنخفضة وحلاوته العالية واستقراره الجيد وسعره المنخفض ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والمواد الكيميائية اليومية والمشروبات والأغذية والتخمير وغيرها من الصناعات.
3. التطبيق التنظيمي والرقابة من ستيفيوسيد
ويستند تقرير منظمة الصحة العالمية المذكور أعلاه عن احتمال تسرطن محلي الصودا الأسبارتام إلى تناول كميات كبيرة. سيتعين على الشخص البالغ الذي يزن 70 كيلوغراما أو 154 رطلا شرب أكثر من 9 إلى 14 علبة من الصودا المحتوية على الأسبارتام يوميا لتجاوز الحد الأقصى وربما يواجه مخاطر صحية. لا داعي للقلق بشأن خطر التسرطن في حالة تناول صحي. ينطبق نفس الموقف على ستيفيوسيد محلي آخر.
تمت الموافقة على ستيفيوسيد ليكون محليا في الطعام في دول مثل البر الرئيسي للصين واليابان وكوريا وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. في الصين ، هناك مواصفات تفصيلية على المضافات الغذائية ستيفيوسيد (GB 2760-2014).
تمت الموافقة على ستيفيوسيد ليكون محليا في الطعام في دول مثل البر الرئيسي للصين واليابان وكوريا وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. في الصين ، هناك مواصفات تفصيلية على المضافات الغذائية ستيفيوسيد (GB 2760-2014).
4. الخصائص العلاجية للستيفيوسيد
4.1 تأثير مضاد للورم
يمكن استخدام ستيفيوسيد كمرشح قيم للعلاج الكيميائي ليتم تحريسه بشكل أكبر لعلاج السرطان. تم تثبيط نشاط محفز الورم المعروف ، 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA) ، بنجاح باستخدام ستيفيوسيد في نموذج سرطان جلد الفئران. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل ستيفيوسيد من حدوث الورم الحميد الثديي في الفئران F344.
4.2 نشاط مضاد لارتفاع ضغط الدم
تم تأكيد تأثير خافض للضغط الذي لوحظ في الفئران بعد تناوله الفموي المزمن (30 يوما) بمقدار 2.67 جم من أوراق ستيفيا / يوم في الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم تلقائيا. في نموذج الفئران هذا ، ستيفيوسيد (100 مجم / كجم ؛ الوريد) قادر على خفض ضغط الدم دون تغيير في مستويات الأدرينالين أو النورادرينالين أو الدوبامين في الدم.
4.3 [أنتيبيستس]
في الفئران المصابة بالسكري ، يقلل ستيفيوسيد (0.2 جم / كجم ؛ إدارة IV) من مستويات الجلوكوز في الدم ، ولكنه يزيد من استجابات الأنسولين وردود الفعل على اختبار تحمل الجلوكوز عن طريق الوريد (IVGT). أيضا ، يعزز ستيفيوسيد مستويات الأنسولين فوق القاعدية أثناء IVGT ، دون تغيير استجابة جلوكوز الدم ، في الفئران العادية ، مما يشير إلى قدرته كدواء مرشح لمرض السكري من النوع 2.
4.4 تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض
أظهر ستيفيوسيد تأثيرا مضادا للبكتيريا على العديد من البكتيريا المسببة للأمراض المنقولة بالغذاء ، بما في ذلك الإشريكية القولونية ، وهو عامل مسبب معروف للإسهال الشديد. فيما يتعلق بالخصائص المضادة للفيروسات ، يبدو أن ستيفيوسيد يعيق ارتباط فيروس الروتا بالخلايا المضيفة. يرتبط فيروس الروتا عادة بالتهاب المعدة والأمعاء لدى الأطفال.
4.5 خاصية مضادة للالتهابات
في خلايا THP1 المحفزة بعديد السكاريد الدهني (LPS) ، يثبط ستيفيوسيد (1 ملليمتر) NF-κB. علاوة على ذلك ، يمنع ستيفيوسيد التنظيم في المختبر للجينات المشاركة في التهاب الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر فحوصات السيليكو تأثيرها العدائي في مستقبلين مسببين للالتهابات: مستقبلات عامل نخر الورم (TNFR) -1 والمستقبلات الشبيهة بالحصيلة (TLR) -4-MD2.
4.6 القدرة المضادة للأكسدة
تم تأكيد التأثيرات المضادة للأكسدة للستيفيوسيد والريبوديوزيد أ في نموذج سمكي ، وكلاهما يتحكم بشكل فعال في أكسيد الدهون وكربونيل البروتين. علاوة على ذلك ، يمنع ستيفيوسيد تلف الحمض النووي التأكسدي في الكبد والكلى لنموذج الفئران السكري من النوع 2.
5 في الختام
طالما يتم التحكم في المدخول بشكل صحيح ، يمكن أن يكون ستيفيوسيد مفيدا جدا. يحمل ستيفيوسيد وعدا كبيرا في العلاج السريري والرعاية الصحية اليومية.
مرجع
أوريلانا بوكار إيه إم (2023). ستيفيوسيدات من ستيفيا ريبوديانا: نظرة عامة محدثة على نشاطها التحلي وخصائصها الدوائية وجوانب السلامة. الجزيئات (بازل ، سويسرا) ، 28 (3) ، 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258ميزات ومزايا منتج BONTAC Stevioside Reb-D
تمتلك BONTAC التطبيق الدولي وبراءات الاختراع المصرح بها على ستيفيوسيد ريب-د (US11312948B2 & ZL2018800019752) ، حيث يمكن ضمان جودة المنتج (النقاء والاستقرار) بشكل أفضل.
اخلاء المسؤوليه
لن تتحمل BONTAC أي مسؤولية عن أي مطالبات تنشأ بشكل مباشر أو غير مباشر عن اعتمادك على المعلومات والمواد الموجودة على هذا الموقع.