مؤتمر ومعرض علوم الأغذية الصحية بونتاك في بواو (FHE)

من 22 إلى 25 فبراير 2023، أقيم مؤتمر ومعرض علوم الأغذية الصحية في بواو بنجاح في المكان الدائم لمنتدى بواو لآسيا في هاينان، الصين. يبني هذا المؤتمر الدولي منصة دولية للتبادل والتعاون بين الحكومات والأوساط الأكاديمية والصناعة والأكاديميا والبحوث، والتي تهدف إلى تعزيز تطوير صناعة الأغذية الصحية من خلال تبادل المعلومات العلمية محليا وخارجيا.

أداء بونتاك في FHE

جمع المؤتمر عدة علماء بارزين من بينهم 10 أكاديميين، وأكثر من 200 خبير وعالم، ودعا العديد من المؤسسات الغذائية الشهيرة مثل نستله، بيبسي من الولايات المتحدة وأوروبا واليابان وأستراليا ونيوزيلندا ودول أخرى.
والأهم من ذلك، أن المعرض ضم عددا من شركات التكنولوجيا العالية التي تركز على تطوير المنتجات الغذائية المغذية والصحية بشكل متقدم. باعتبارها واحدة من الشركات التقنية العالية التي حضرت المعرض، دعي بونتاك، التي حصلت على أكثر من 160 براءة اختراع دولية وتلتزم بتصميم مسارات جديدة للتخليق الحيوي لاستكشاف وإنتاج المنتجات الطبيعية بكميات كبيرة للمكونات الغذائية، لحضور المؤتمر وشارك أصحاب المصلحة الحيويون في الشركات لتقديم آراء أكاديمية حول الابتكار التكنولوجي والتطور الصحي لصناعة الأغذية.

الشكل 1: سجل شينخوا الرسمي لبونتاك في FHE

منتجات بونتاك في معرض FHE

كانت المنتجات الرئيسية لبونتاك التي تضم NMN، والجينسينوسيدات النادرة، وNAD، وNADH، وNADPH حاضرة في جناح C34 في معرض FHE. وجذب جناح C34 العديد من العارضين للاستشارة، حيث تواصلوا مع بعضهم البعض عند الظهور بفضل المزايا الواضحة التي تمثل تقنية تصنيع بونتاك من الإنزيم المساعد الكامل، وسلسلة التوريد المستدامة، ونظام جودة متكامل، وحماية البيئة وتحضير توفير الطاقة.
علاوة على ذلك، زار أكاديمي الأكاديمية الصينية للهندسة ورئيس FHE، تشين جونشي، جناح بونتاك وأشاد بشدة بأداء بونتاك وعرضه.

الشكل 2: تشين زار كشك بونتاك في FHE

تعترف بونتاك بأهمية الجانب العلوي من المواد الخام في التكنولوجيا الحيوية كمفتاح للابتكار في المنتجات. من ناحية أخرى، مع تزايد الطلب على الغذاء عالي الجودة، تقف التكنولوجيا الحيوية الاصطناعية على نقطة القدرة على توفير مكونات غذائية أكثر خضرة وصحية للمستهلكين. لذلك، من وجهة نظر بونتاك، فإن تطوير وتشكيل ملكية التكنولوجيا المبتكرة يدعم حل مشكلة نقص المستخلصات النباتية والحيوانية بشكل فعال، وتقليل العبء البيئي، والمساهمة في حيادية الكربون والتنمية المستدامة للبشر.
حاليا، أطلقت بونتاك بالفعل ستيفيوزيد صناعي وجينسينوسيد نادر يمكن استخدامه في مجال الأغذية الصحية. في المستقبل، ستقوم بونتاك بإنشاء المزيد من خطوط المنتجات لمزيد من المواد الخام ذات النقاء الأعلى وجودة أفضل كمكونات غذائية صحية.

وقت شرف بونتاك في FHE

كان شرفا عظيما لبونتاك أن تفوز بجائزة مؤسسة المنتجات المبتكرة، والتي حددت التزامها طويل الأمد باستكشاف وابتكار منتجات البيولوجيا التركيبية وتكنولوجيا الصحة. علاوة على ذلك، يعكس ذلك أيضا قدرة بونتاك على البحث والتطوير والقدرة على الابتكار في مجال علم الأحياء التركيبي، مما سيلهم بونتاك بالتأكيد للاستثمار بشكل أكثر نشاطا في البحث والتطوير والابتكار.

الشكل 3: جائزة بونتاك في FHE

ألقى الدكتور تشي تشانغ، مؤسس وكبير علماء بونتاك، كلمة بعنوان التخليق الحيوي الأخضر الفعال للجينسينوسيدز وNMN وغيرها من المنتجات الطبيعية في منتدى التكنولوجيا المبتكرة والتصنيع المبتكر، موضحا فيه السلامة الخضراء، والتطبيق الواسع، والقيمة المبتكرة للتكنولوجيا الحيوية الاصطناعية من المصدر النظري.

الشكل 4: الدكتور تشانغ في FHE

أظهر الدكتور تشانغ أن بونتاك تحافظ على تقنية التخليق الحيوي لتحضير الإنزيمات المساعدة للمنتجات الطبيعية مثل الجينسينوسيدات، وخاصة الجينسينوسيدات النادرة Rh2 وRg3. تركز المزايا على تجاوز قيود المواد الخام، وتسهيل توسع الصناعة، وقصر دورة التفاعل، والظروف المعتدلة، والبيئة الخضراء، وتوفير الطاقة، مع الحفاظ على هدف التنمية المستدامة.

في 23 من الشهر، عقد نقاش مائدة مستديرة حول "التكنولوجيا والاستثمار في صناعة الأغذية". حضر شو شانغكي، رئيس مجلس إدارة بونتاك، المنتدى حول موضوع التكنولوجيا والاستثمار في صناعة الأغذية وقال إن التكنولوجيا الحيوية الاصطناعية تحدث ثورة في مجالي الأغذية والدواء، مما يدفع هذه المجالات نحو التكرار والتطوير. في صناعة الأغذية، فإن امتلاك قوة بحث وتطوير قوية، وتقنية رائدة، ووفرة براءات اختراع هي عوامل مهمة لتمكين الشركة من القدرة التنافسية الأساسية وقيمة الاستثمار.

الشكل 5: شو في FHE