| نوع | المحتويات |
| اسم المنتج: | RebaudiosideM / ستيفيا RebM |
| مظهر | أبيض |
| حالة | ذرور |
| الفحص (الأساس الجاف) | ≥95.0٪ |
| رقم سجل المستخلصات الكيميائية: | 1220616-44-3 |
| الصيغة الجزيئية: | C56H90O33 |
| وزن جزيئي: | 1291.3 جم / مول |
وصفRebaudiosideM (Stevia Reb-M) لديه أقرب طعم للسكروز من بين أكثر من 60 جليكوسيدا ستيفيول تم اكتشافها حتى الآن ، وقد أضعفت مرارتها بشكل كبير مقارنة بجليكوسيدات ستيفيول الأخرى ، مما يساعد على تطوير الصيغ.
بالمقارنة مع ستيفيوسيدات الأخرى ، فإن Rebaudioside M (Stevia Reb-M) لديه أعلى مضاعف حلاوة يبلغ 250 ~ 350 مرة (مقارنة بالسكروز) ، وله أفضل الفوائد الاقتصادية عند حساب نسبة الحلاوة إلى السعر. الفوائد الاقتصادية لمنتجات Reb-M التي تنتجها بعض الطرق تساوي بالفعل أو أفضل من تلك الموجودة في السكروز.
المواصفات| مظهر | أبيض |
| حالة | ذرور |
| خسارة التجفيف | 1.15% |
| محتوى الرماد | ≤1٪ |
| الفحص (الأساس الجاف) | ≥95.0% |
| الرقم الهيدروجيني | 5.92 |
| الرصاص | ≤1.0 ppm |
| تتال | ≤1.0 صفحة في الدقيقة |
| بقايا الإيثانول | ≤5000 ppm |
| بقايا الميثانول | ≤200ppm |
| إجمالي عدد الميكروبات | 120 CFU/g |
| عدد الميكروبات العفن | 40 CPN/g |
| القولونيات | ＜3 MPN/g |
| البكتيريا المعوية | ≤10 CFU/g |
| المكورات العنقودية الذهبية | ≤10 CFU/g |
| السالمونيلا | N.D |
خزن وظائف تطبيق لماذا أخترتنا
.jpg)
