يشير NAD إلى نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد ، الموجود في جميع الخلايا الحية ، NAD مع CAS NO. من 53-84-9 والصيغة الكيميائية ل C21H27N7O14P2 تسمى ثنائي النوكليوتيد لأنها تتكون من اثنين من النيوكليوتيدات المرتبطة من خلال مجموعات الفوسفات الخاصة بهما. يحتوي أحد النيوكليوتيدات على قاعدة نووية الأدينين والآخر يوجد نيكوتيناميد NAD في شكلين: شكل مؤكسد ومخفض ، يتم اختصاره باسم NAD + و NADH (H للهيدروجين) ، على التوالي.
في عملية التمثيل الغذائي ، يشارك نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وينقل الإلكترونات من تفاعل إلى آخر. لذلك ، يوجد العامل المساعد في شكلين في الخلايا: NAD + هو عامل مؤكسد - يقبل الإلكترونات من الجزيئات الأخرى ويصبح متناقصا. هذا التفاعل ، أيضا مع H + ، يشكل NADH ، والذي يمكن استخدامه بعد ذلك كعامل اختزال للتبرع بالإلكترونات. تفاعلات نقل الإلكترون هذه هي الوظيفة الرئيسية ل NAD. ومع ذلك ، فإنه يستخدم أيضا في العمليات الخلوية الأخرى ، وعلى الأخص كركيزة للإنزيمات في إضافة أو إزالة المجموعات الكيميائية من أو إلى البروتينات ، على التوالي ، في تعديلات ما بعد الترجمة. نظرا لأهمية هذه الوظائف ، فإن الإنزيمات المشاركة في استقلاب NAD هي أهداف لاكتشاف الأدوية.
في الكائنات الحية ، يمكن تصنيع NAD من لبنات بناء بسيطة (دي نوفو) من التربتوفان أو حمض الأسبارتيك ، كل حالة من الأحماض الأمينية. بدلا من ذلك ، يتم امتصاص المكونات الأكثر تعقيدا من الإنزيمات المساعدة من المركبات الغذائية مثل النياسين. يتم إنتاج مركبات مماثلة عن طريق التفاعلات التي تكسر بنية NAD ، مما يوفر مسار إنقاذ "يعيد تدويرها" مرة أخرى إلى شكلها النشط.
يتم تحويل بعض NAD إلى إنزيم ثنائي النوكليوتيد نيكوتيناميد الأدينين (NADP). كيمياءها توازي إلى حد كبير كيمياء NAD ، على الرغم من أن دورها في الغالب هو عامل مساعد في التمثيل الغذائي الابتنائية.
بشكل عام ، هناك ثلاث طرق تصنيع رئيسية لإعداد NAD تستخدمها الشركة المصنعة NADفي العالم مثل التخليق الكيميائي أو الأنزيمي ، والتخليق الحيوي للتخمير. وفي الوقت الحاضر ، يقع مصنعو NAD في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الصين وأمريكا واليابان والألمان.